台北大安區。川雨麵包香坊 || 閉著眼睛隨便選都好吃的美味麵包店,使用日本麵粉法國奶油、自製酵母與老麵,科技大樓美食快手刀買回家好好享用

想要吃到最新鮮、最天然、最美味的麵包嗎?那吃貨們一定要去川雨麵包香坊!這裡使用高檔的日本麵粉、法國奶油,真材實料,不添加任何化學防腐劑,使用自已培養的老麵與天然酵母,讓每一顆做出來的麵包不漲氣、不會感覺到負擔,也讓麵包有著獨特的香氣和口感。

想要吃到最新鮮、最天然、最美味的麵包嗎?那吃貨們一定要去川雨麵包香坊!這裡使用高檔的日本麵粉、法國奶油,真材實料,不添加任何化學防腐劑,使用自已培養的老麵與天然酵母,讓每一顆做出來的麵包不漲氣、不會感覺到負擔,也讓麵包有著獨特的香氣和口感。

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店家資訊

❖店名:川雨麵包香坊
❖地址:106台北市大安區復興南路二段345號(Google地圖導航)
❖捷運:文湖線/科技大樓站 1號出口方向 步行300公尺 4分鐘距離
❖營業:10:00-20:00(周日公休)
❖電話:(02)2368-5055
❖付款:付現
❖外送:店家可外送(私訊或來電詢問)
❖FB:川雨

環境介紹

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這家近期剛從公館搬家至大安區科技大樓站附近的麵包店,從科技大樓站1號出口方向步行過來,約300公尺 4分鐘距離即可到達。

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川雨麵包香坊從2017年至今已經開業7年多了,吃貨小隊這次品嚐了一輪店裡各款麵包,覺得這間的麵包,是那種閉著眼隨便挑都很好吃的店。

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川雨麵包香坊使用高檔的日本麵粉、法國奶油,真材實料,不添加任何化學防腐劑,還有店家自已培養的老麵與天然酵母,讓每一顆做出來的麵包不漲氣、不會感覺到負擔,也讓麵包有著獨特的香氣和口感。

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店家還有一個秘密武器,就是遠紅外線烤箱,這種烤箱可以讓麵包在短時間內從裡到外均勻受熱,加速發酵和烘烤的過程,同時保留麵包的水份和營養,讓麵包吃起來更鬆軟可口,更有彈性和嚼勁。

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餐點介紹

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人氣鹽可鬆

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店裡的招牌經典-人氣鹽可鬆,有著麵包的筋道,以及外皮的酥脆。它比較像介於可頌與麵包之間的,像是可頌的手法,把麵皮做堆疊旋轉,吃起來是有層層的口感,也兼具飽足感,上面有灑上海鹽,鹹香提味帶出麵包自然的甜味,整個搭起來是好吃的,難怪是人氣商品。

❖人氣鹽可鬆 $42

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原味波蘿

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表面酥脆的波蘿口感,經典的原味很耐吃,一顆下去份量飽足。

❖原味波蘿 $35

北海道脆皮泡芙-巧克力

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熱愛巧克力的吃貨,真的都要來上一顆這款北海道脆皮泡芙,裡面是苦甜風味的巧克力餡,很喜歡這種有深度的風味。酥脆的泡芙剝開來層次分明,香氣很棒。我們正在吃的時候,旁邊來了個小姐姐也指名要買這個口味的泡芙,咱們對視了一眼,彼此眼中充滿了你懂!!這美味!!,就差沒擊掌了(笑)。

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❖北海道脆皮泡芙-巧克力 $42

維也納軟法捲-牛奶

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這一款維也納軟法捲也是很多吃貨熱愛的品項之一。在店家的櫃台就有好多維也納軟法捲,在那排排站,可見人氣十足。

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它的內餡是用新鮮的牛奶和奶油製成的牛奶醬,濃郁而香甜,完全不會膩口。每一口都能感受到牛奶醬和軟法捲的完美結合,是那種愈嚼愈香的美味,讓人欲罷不能。

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❖維也納軟法捲-牛奶 $48

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經典奶酥餐包

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拿近一聞,奶酥與麵包香交融在一起,是讓人食慾大開的香氣。先咬一小口,讓奶酥的甜味在嘴裡融化,然後再咬一大口,享受麵包的彈性和口感。這款是甜而不膩的滋味,是會讓人想一口接一口的美味。

❖經典奶酥餐包(3入) $65

蘋果乳酪餐包

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這款蘋果乳酪餐包,中間的乳酪夾心很濃郁香軟滑順,跟餐包的酸甜蘋果醬完美搭配,是大小吃貨都會愛上的口感。小巧一顆吃下去不會有負擔感,還滿適合當作早餐或是下午茶的。

❖蘋果乳酪餐包(3入) $70

青菜麵包

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它的蔥不是死鹹,是鹹香中還帶蔥的蔬菜甜味,愛吃蔥的人,這款真的必吃。而且麵包本體不搶戲,和蔥融合在一起,整個風味很平衡。而且意外的清爽。我覺得我一口氣可以吃掉5個這種青菜麵包。

❖青菜麵包 $42

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酸菜麵包

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從剛剛吃了好幾款口味的麵包,感覺川雨麵包有用心在口味深度的拿捏,酸菜是溫和的香氣,餡料與麵包不會互相搶戲,平衡拿捏的很好。

❖酸菜麵包 $39

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菜單

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點我看《川雨麵包香坊菜單》大圖

交通路線

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❖店名:川雨麵包香坊
❖地址:106台北市大安區復興南路二段345號(Google地圖導航)
❖捷運:文湖線/科技大樓站 1號出口方向 步行300公尺 4分鐘距離
❖營業:10:00-20:00(周日公休)
❖電話:(02)2368-5055
❖付款:付現
❖外送:店家可外送(私訊或來電詢問)
❖FB:川雨

媒體報導

TVBS 一步一腳印 2019/09/15 – 浪子回頭踏實麵包店(羅凱騰)
三立新聞台 我食故我在 2018/06/05 – 網美都吃這款冰淇淋波蘿 高溫每上升一度多賣200個

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