台北大安區。大鼎猪血湯(延吉店) || 超嫩滑溜的豬血湯

這間大鼎猪血湯,是我在台北最愛的豬血湯與魯肉飯店家之一,他們家的豬血超滑嫩而且放了很多塊,湯頭帶點淡淡沙茶味,放了韭菜段,和豬血湯超搭的。光是這一碗湯,就可以填飽半個胃了。
Pork blood soup 2017 10 24 8425

這間大鼎猪血湯,是我在台北最愛的豬血湯與魯肉飯店家之一,他們家的豬血超滑嫩而且放了很多塊,湯頭帶點淡淡沙茶味,放了韭菜段,和豬血湯超搭的。光是這一碗湯,就可以填飽半個胃了。

👉歡迎關注吃貨的藏寶箱 Youtube / FB / IG / LINE

地址資訊

📍店名: 大鼎猪血湯(延吉店)
🏠地址:106台北市大安區延吉街249號(Google地圖導航)
🕒營業:10:30–21:30(星期一至日)
📞電話:(02)2706-3088
💰付款:付現

Pork blood soup 2017 02 18 8060

大只的豬八戒就是大鼎豬血湯的招牌啦。這間也是常常有名人來光顧享用的小吃店,看牆上一堆和名人合照與採訪的紀錄,是頗有人氣的店家。

餐點介紹

豬血湯

Pork blood soup 2019 04 20 1152

滑嫩的豬血湯,煮的很入味,建議點一般的豬血湯最棒,傳統簡單的滋味就很迷人了。

之前有點過麻辣豬血湯,但個人沒有很愛。覺得豬血跟那個辣度是分開的,應該只是原本湯頭再另外加上麻辣調料而已。辣度並沒有煮到豬血裡面。

Pork blood soup 2017 02 18 8052

魯肉飯

每次來都要點大碗的魯肉飯才吃的過癮,這裡也是屬於手切帶皮肉條派的,這種吃起來最棒是帶著黏口膠質感,油亮油亮的魯肉,上面還放了甜甜的豆棗與鹹香的黃蘿蔔,一起拌在飯裡再撒上白胡椒,大口吃下,慢慢咀嚼出肉香飯香融合在嘴裡的滿足感。

不過白飯的穩定度有待加強,有時來吃的時候煮的恰到好處,軟硬適中。偶有幾次吃到煮的太溼偏軟,這樣的魯肉飯,就好像少了點什麼,口感不對。

Pork blood soup 2019 04 20 1153

腿庫肉飯

滷到Q彈的豬皮,腿庫肉不柴,醬香入味好吃,這道也很下飯。喜歡大口吃肉的吃貨,這道可以點來嚐試看看。

Pork blood soup 2017 02 18 8056

菜單

Pork blood soup 2017 10 17 7942
Pork blood soup 2017 10 17 7943

感想

雖然大鼎豬血湯有很多分店,嚐試過一兩間其他分店的豬血湯後,我最愛的還是這間延吉分店做出來的滋味。天冷的時候,來這裡喝上一碗豬血湯再配個魯肉飯,就是吃貨最滿足的時光了。

交通資訊

📍店名: 大鼎猪血湯(延吉店)
🏠地址:106台北市大安區延吉街249號(Google地圖導航)
🕒營業:10:30–21:30(星期一至日)
📞電話:(02)2706-3088
💰付款:付現

就愛滷肉飯

台北延三夜市。大橋頭滷肉飯||鹹香入味的焢肉與滷肉飯

台北中山區。黃記滷肉飯 || 鹹香入味最銷魂。晴光市場.雙城美食街人氣小吃

台北大同區。鹿港魯肉飯 || 酸菜滷肉飯鹹香美味,物美價廉的街邊小店

台北萬華區。小王煮瓜 || 黑金鹹香滷肉飯 | 2021米其林必比登推薦

新北新店區。阿金魯肉飯 || 老圓環40年老店 白天才吃得到的傳統台式美味

吃貨的藏寶箱 YES!FOODY! 🔮這裡是一個愛吃鬼的美食小宇宙
熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客妞新聞專欄作家
🔸歡迎追蹤吃貨的藏寶箱 Youtube / FB / IG / 平台一覽
🔸如果你喜歡我的文章,歡迎線上買杯奶茶請我喝