台北大安區。詠豐堂 Eihodo || 上海風味真功夫料理, 忠孝新生美食聚餐

詠豐堂 Eihodo菜色真功夫美味,從清爽鮮甜滋味的絲瓜蝦仁煎包,到連濃郁醬汁都想秒殺的紅麴玉排。這道道美味好吃的佳餚,連日本雜誌、台灣非凡電視台、TVBS都有來採訪過,店家特別推出美味小食堂系列菜色,讓兩、三人的小聚餐,也能開心享用小份量大桌菜的料理。

詠豐堂 Eihodo菜色真功夫美味,從清爽鮮甜滋味的絲瓜蝦仁煎包,到連濃郁醬汁都想秒殺的紅麴玉排。這道道美味好吃的佳餚,連日本雜誌、台灣非凡電視台、TVBS都有來採訪過,店家特別推出美味小食堂系列菜色,讓兩、三人的小聚餐,也能開心享用小份量大桌菜的料理。

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詠豐堂 Eihodo 店家資訊

❖店名:詠豐堂 Eihodo
❖地址:106台北市大安區濟南路三段27-2號(Google地圖導航)
❖捷運:板南線/忠孝新生站 6 號出口方向 290公尺 步行6分鐘
❖營業:11:30-14:00/17:30-21:00(周一至日)
❖電話:(02)2731-3177
❖付款:付現 | 可電子支付 – 街口支付、LINE Pay
❖其他:收服務費 | 提供茶水
❖FB:詠豐堂 Eihodo(@Eihodo)
❖外送:foodpanda

詠豐堂 Eihodo 環境介紹

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位在大安區的詠豐堂 Eihodo,從板南線忠孝新生站6號出口方向過來,距離290公尺,步行約6分鐘時間。

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店裡從4-6人的方桌到10人大圓桌都有,還有獨立的包廂提供給想要多一些隱密用餐空間的吃貨們。

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詠豐堂 Eihodo 餐點介紹

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獨創絲瓜蝦仁煎包

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這一顆顆圓滾飽滿的絲瓜蝦仁煎包,一端上桌就聞到那剛出鍋的麵皮香氣。這絲瓜蝦仁煎包的底部煎到脆恰恰的程度,是我自已最愛的那種口感。

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咬下一口,這煎包餡料真是清爽鮮甜的滋味,絲瓜的清甜、整尾草蝦蝦仁的Q彈,與麵皮綿中帶勁的口感,一口吃到多種層次的風味很是滿足。

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因為獨創絲瓜蝦仁煎包是現點現作的,這邊還可以看到主廚桿麵製做的過程呢。店裡的主廚曾待在日本15年,做過中華料理的餐廳,也在台灣福華飯店、永康街高記有著豐富的點心製做資歷。

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看看這包到圓滾滾飽滿的獨創絲瓜蝦仁煎包,這職人的手藝真不是蓋的。

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❖獨創絲瓜蝦仁煎包 $220

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紅麴玉排

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紅麴玉排真的是白飯殺手,濃郁油亮的醬汁甜鹹恰到好處不膩口,整個很有韻味。肉是燉煮到十分軟嫩多汁且入味,咬一口就能把骨頭輕鬆分離。

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❖紅麴玉排 $380

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韭黃干絲牛肉絲

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干絲肉絲這系列的菜色,收服許多大小吃貨們的心,超多人愛的,我們這次點的是韭黃干絲牛肉絲,配上春餅夾起來滿滿一捲的吃,那口感真是棒,光這個我就可以吃上好幾捲了。

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❖韭黃干絲牛肉絲 $220、春餅 $15/張

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酸白菜炒肚絲

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以前常吃的大部份是酸菜炒豬肚,這次吃到酸白菜炒肚絲真是愛上這道菜了,Q彈的豬肚處理到也很輕易的可以咬下的軟度,配上酸白菜溫潤有層次的酸香氣息,這涮嘴的滋味,真讓人會一口接一口的吃。

❖酸白菜炒肚絲 $220

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醋溜魚片

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酸香酥嫩集一盤的醋溜魚片,真的很讓我們這桌的吃貨開胃的一道菜,酥炸過的魚片,吸附著酸甜的醬汁,咬下去的魚肉十分的細嫩。我們在吃這道的時候,還拿著魚片再浸到醬汁多沾個幾下,享用那酸爽的滋味。再搭上洋蔥絲,還可以吃到脆脆的口感。滿喜歡詠豐堂 EIHODO在勾芡醬汁的手藝,芡汁濃郁度十分恰到好處。

❖醋溜魚片 $240

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石鍋菜飯

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他們家的石鍋菜飯,米選的好而且煮的用心,吃的出白米飯粒顆顆飽滿潤澤感,裡面除了拌入切碎的雪菜之外還有加入杏鮑菇丁,光是咀嚼這飯就愈吃愈香。

❖石鍋菜飯 $260

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竹笙干貝角瓜

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滑溜溜清淡爽口的竹笙干貝角瓜,竹笙干貝的乳白色、角瓜的翠綠色、枸杞點綴的紅色,這盤在視覺上就很清爽。像我這種不愛吃瓜類的吃貨,也會多吃兩口的美味菜色。

❖竹笙干貝角瓜 $200

陳麻婆豆腐

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這道口感滑嫩的陳麻婆豆腐,深褐色的醬汁,是有底韻老醬香,微微的辣度是屬於溫潤版的麻婆豆腐,也是拿來拌飯滿合拍的一道菜色。

❖陳麻婆豆腐 $200

老北京醬皮蛋

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這道老北京醬皮蛋,個人覺得口味滿特殊的,濃厚韻味的醬汁,帶點甜麵醬與柴魚的香氣。皮蛋下面舖滿了吸飽醬汁的寬版粉條,搭在一起吃口感Q彈咕溜咕溜的。

❖老北京醬皮蛋 $110

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詠豐堂 Eihodo 菜單

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點我看詠豐堂 Eihodo 菜單大圖

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點我看詠豐堂 Eihodo 菜單大圖

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點我看詠豐堂 Eihodo 美味小食堂菜單大圖

詠豐堂 Eihodo 媒體報導

【非凡大探索】2020.05.03 也介紹過 詠豐堂 Eihodo 的美味

詠豐堂 Eihodo 交通路線

❖店名:詠豐堂 Eihodo
❖地址:106台北市大安區濟南路三段27-2號(Google地圖導航)
❖捷運:板南線/忠孝新生站 6 號出口方向 290公尺 步行6分鐘
❖營業:11:30-14:00/17:30-21:00(周一至日)
❖電話:(02)2731-3177
❖付款:付現 | 可電子支付 – 街口支付、LINE Pay
❖其他:收服務費 | 提供茶水
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