台北大安區。一咻逆煎餃酒吧 || 彩色煎餃飽滿好吃超吸晴，與友人歡聚的居酒屋
位在大安區的一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar，是 GumGum 團隊 2023 年的最新創作，秉持著日本職人的精神，以日式繽紛的煎餃為主打，搭配香噴噴的串燒、烤物和酒水！下班想要和友人歡聚放鬆一下，一咻逆煎餃酒吧肯定是吃貨們的好選擇。
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店家資訊
❖店名：一咻逆煎餃酒吧
❖地址：106台北市大安區光復南路456巷26號(Google地圖導航)
❖捷運：淡水信義線/信義安和站 5號出口方向 400公尺 5分鐘
❖營業：18:00–00:00(周一公休)
❖電話：(02)2325-0378
❖付款：付現
❖其他：有收服務費
❖外送：無外送
❖FB：一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gumgum (@isshonigumgum)
❖IG：@isshoni_gumgum
環境介紹
位在大安區的一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar，從信義安和站 5號出口方向步行過來，約400公尺5分鐘的距離。
外觀是日式木造裝潢，在夜晚中散發溫暖氛圍十足的光線。一進門就聽到店員們熱情滿滿的招呼聲。
到了用餐時刻，店裡1、2樓的空間沒多久就被坐滿了，這是間超人氣的店家。建議吃貨們想來享用美食前記得提早訂位。
一咻逆煎餃酒吧 2樓的空間有許多復古小物擺設，光是這個小角落就讓人欣賞許久。
這裡的氣氛就像回到了老派的年代，每一件小物都有它的故事和風味。不管是以前家電、電視、收納錄音帶的盒子，還是彩色的玻璃杯，都讓人感覺到一種溫暖和親切。
這裡是一個放鬆和享受的好地方，可以和朋友們一邊品嚐美味的煎餃，一邊聊天、喝酒、聽音樂。一咻逆煎餃酒吧的空間，是一個充滿回憶和驚喜的寶藏。
一咻逆煎餃
一咻逆的日式煎餃共有四種口味分別是韭菜豚肉、青蔥豚肉、高麗菜豚肉、麻辣牛肉。我們這份是綜合煎餃，每種口味都吃的到。
每顆煎餃餡料包的很紮實飽滿，每口都能感受到餡料的豐富多汁。餃子皮的顏色也很有特色，依口味分別有著白色、橘色、綠色、紫色等不同顏色，讓煎餃既好看也好吃。
煎餃的底部有帶一層薄脆脆的冰花，一口一顆吃起來很過癮。隨著煎餃附上麻辣沾醬也是很加分的美味。
❖綜合煎餃 $115
一顆顆飽滿的煎餃，放在特製的煎台上料理。
漬物/沙拉/前菜
章魚粒
切成小塊的章魚粒，這個口感QQ彈的，帶著哇沙米微微嗆辣的味道，這是道清爽開胃小菜，還滿涮嘴的。
❖章魚粒 $100
牛蒡酥吻仔魚
切絲酥炸的牛蒡酥搭配著軟嫩吻仔魚，這兩種口感的混搭還滿好吃的，底下是舖滿清爽的生菜和風醬汁沙拉。
❖牛蒡酥吻仔魚 $150
午仔魚
這一道午仔魚的肉質嫩而多汁，不會乾柴。我覺得這裡的午仔魚做得很棒，魚皮烤得香脆，魚肉入口即化，沒有腥味。這樣的午仔魚真是讓人垂涎三尺，值得一試。
❖午仔魚 $450
炸物/汁物
馬鈴薯蝦肉捲
外面是酥脆的馬鈴薯，裡面是嫩滑Q彈的整尾蝦子，炸好趁熱吃，是口感多層次的風味小點。
❖馬鈴薯蝦肉捲 $300
暖心牛尾白湯
這碗牛尾湯的湯頭清爽不油膩，牛尾肉質軟嫩還帶著膠質，白蘿蔔也吸收了肉汁的香氣。喝下的第一口, 立馬很想再來碗白飯配著吃，是讓人感覺身心都暖洋洋的一道美味湯品。
❖暖心牛尾白湯 $160
烤串
鹽烤雞翅
這道烤雞翅，把雞翅的皮烤得酥脆，肉質嫩滑多汁，一口咬下去，滿口都是雞肉的鮮美。再擠一點檸檬汁更是提味，簡單不花俏的做法，吃的是雞肉香甜的原味。
❖鹽烤雞翅 $80
明太子雞肉串
太喜歡這道餐點啦，明太子雞肉串的雞肉好大塊，咬起來軟嫩又多汁，上面舖滿明太子，表面烤得金黃焦香，跟雞肉一起吃超搭的，那個鹹甜的味道會讓人停不下來。
❖明太子雞肉串 $100
鹽蔥牛肉串
牛肉的香氣和油脂在嘴裡散發出濃郁的肉香，加上鹽蔥真的是超級好吃的，鹽蔥的清爽和鹹香和牛肉非常的搭配。牛肉的份量也不馬虎，一串都是厚厚的牛肉塊，咬下去有彈性又多汁。是一入口，讓人覺得驚艷的串燒。
❖鹽蔥牛肉串 $120
烤泡菜豬肉串
滿喜歡一咻逆煎餃酒吧的泡菜豬肉串，豬肉烤到焦香，泡菜酸甜爽口，兩者搭配起來非常對味。串燒上的醬汁也是一絕，香濃鹹甜，讓人忍不住多吃幾口。
❖烤泡菜豬肉串 $80
烤鮭魚腹臍串
這道鮭魚腹臍串在炭火上烤到表面金黃酥脆。吃下一口都能感受到鮭魚的油脂在嘴裡散開，散發出濃郁的香氣。這愈嚼愈香的滋味，真是讓人欲罷不能！
❖烤鮭魚腹臍串 $150
飲品
蜜桃果泥沙瓦
一咻逆煎餃酒吧的蜜桃果泥沙瓦，底部有著細緻的果泥，搭配上一些薄荷葉、檸檬片及水蜜桃，是一杯清爽又香甜的飲品。喝起來可以感受到水蜜桃的天然風味，讓人心情愉悅。
❖蜜桃果泥沙瓦 $180
知覽茶梅酒
這是一杯獨特而美味的梅子酒-知覽茶梅酒。這款梅子酒是用鹿兒島特產的綠茶「知覽茶」的「一番茶」製作的，這種綠茶是每年第一批新芽，香氣清新而濃郁。知覽茶梅酒將綠茶的清香和梅果的酸甜完美地融合在一起，有著醇厚的風味，還有著順口好喝的口感。
❖知覽茶梅酒 $240
一咻逆煎餃酒吧菜單
交通路線
❖店名：一咻逆煎餃酒吧
❖地址：106台北市大安區光復南路456巷26號(Google地圖導航)
❖捷運：淡水信義線/信義安和站 5號出口方向 400公尺 5分鐘
❖營業：18:00–00:00(周一公休)
❖電話：(02)2325-0378
❖付款：付現
❖其他：有收服務費
❖外送：無外送
❖FB：一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gumgum (@isshonigumgum)
❖IG：@isshoni_gumgum
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