台北市中山區。九寨十鍋 || 日本A5近江肋眼奢華口感，6款功夫湯底。三層樓寬敞用餐空間，靠窗欣賞翠綠街景，中山聚餐優選
九寨十鍋是一家位於中山區南西商圈的火鍋店，提供6種特色的功夫湯底和多樣的優質食材。店內有3層樓的寬敞用餐環境，以Tiffany綠作為主要的裝飾色彩，營造出清新優雅的氛圍。用餐時還可以看到窗外的綠樹美景，讓顧客在享受美味的火鍋之餘，也能感受到舒適愜意的感覺。
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環境介紹
在熱鬧中山區南西商圈的九寨十鍋，從捷運中山站步行過來約2分鐘，170公尺轉角就到的距離。
這裡有三層樓的空間，整個寬敞清爽，每桌都有半開放的隔間，質感的色調與佈置，讓許多吃貨們到店裡就是先開拍幾張美照。
這裡也有包廂式的空間能供吃貨們預約，讓一起聚餐的親朋好友們能共享專屬的美食歡樂時光。
店內的牆面造景也是拍照欣賞的亮點之一。
店家採用平板點餐，上面都有清楚的照片，讓點餐起來更方便，也可以悠閒的慢慢研究要選什麼好吃的火鍋料。
乾淨清爽的醬料區，這裡有多款基本的調料可供取用。
滿推他們家的特製的沙茶醬，是吃火鍋不可或缺的好朋友呀!!
餐點介紹
九寨十鍋有著6款功夫湯底，分別是四川麻辣鍋、天香蒙古鍋、酸菜白肉鍋、藤椒酸菜魚、美顏番茄鍋、花膠干貝雞。
吃貨小隊這次享用了四川麻辣鍋、花膠干貝雞二款鍋底。一端上桌，第一次看到金色的火鍋，整個覺得奢華霸氣感十足。
花膠干貝雞鍋底是用花膠、干貝、烏骨雞肉和其他香料熬制而成的，顏色金黃，味道鮮香，濃郁而不膩。四川麻辣鍋底則是用辣椒、花椒、豆瓣醬等多道功序炒製而成的，顏色紅亮，味道香麻開胃。
店家還請吃貨小隊員試喝他們家的藤椒酸菜魚，溫潤且微微酸香湯頭及海味鮮甜，是會讓人想要再來一碗的美味。
肉品介紹
日本A5近江肋眼
店家精選來自日本的A5欣江肋眼，每片肉肉都有著如大理石紋路般的細緻油花，輕涮幾下，入口超軟嫩的口感，是會讓人瞇起眼來好好咀嚼品嚐的美味。
❖日本A5近江肋眼 $2280
去骨牛小排
去骨牛小排，肉香濃郁，是那種愈嚼愈多汁香甜的滋味，是吃貨小隊員每次到火鍋店必點的品項之一。
豬腦花
第一次在火鍋配料裡看到豬腦花這個選項，豬腦的質地柔軟，有點像豆腐，但更加細緻。味道鮮美，帶有一股淡淡的動物油脂香氣，不論是放在四川麻辣或是花膠干貝雞的鍋底裡料理都很搭。
毛肚
毛肚的口感獨特，有彈性而不軟爛，咬起來有嚼勁。風味也很濃郁，最棒的煮法就是七上八下的涮過就可以拿起來準備享用啦!!
藤椒嫩牛肉
有濃郁風味的藤椒嫩牛肉，配上青、紅辣椒，增加色彩和層次。藤椒的香氣和麻感滲透到牛肉中，讓人忍不住多吃幾口。
綜合海鮮
這一盤裡有多種優質海味，從班節蝦、香蕉蝦、小卷、鮑魚、干貝、魚片、蚵仔，是道澎派的海鮮組合。
海鮮自帶新鮮明亮的色澤，光看到就讓人期待接下料理後的美味。
肥美大只的班節蝦，Q彈的蝦肉讓人吮指回味。
蛤仔也是飽滿大粒，吐沙也處理的很好，鮮美濃郁的風味讓吃貨小隊員比大姆指的說讚。
火鍋料
起司蝦丸
店家特製的起司蝦丸，一口咬下有濃郁的起士與鮮美的蝦味，這個是大小吃貨都會被收買的美味。
蛋餃/魚餃/燕餃
九寨十鍋的蛋餃、魚餃和燕餃都是手工製作的，每一顆都飽滿而有彈性，是經過嚴格篩選的優質火鍋食材。這些餃類是吃火鍋不可或缺的一道佳餚。
老油條
他們家的老油條比起外面常見的油條，還要更紮實，脆度也很棒。吃麻辣鍋最愛的就是吸飽麻辣湯汁的老油條了!! 這一口吃下去絕對是爽度爆表的存在。
滷水拚盤
這道滷水拚盤，是最愛吃的滷味組合，有大腸、牛筋、牛肚，風味獨特，口感豐富。吃法也很簡單，只要將滷味放入麻辣鍋底中煮一下，讓它吸收更多的香氣和辣度，就可以享用了。
飯後甜點-布丁
飯後附上的甜點居然是好吃的焦糖布丁，滑嫩的口感、濃郁的蛋香，真的會讓人一口接一口的吃到底。最後的美味小驚喜著實讓人很開心。
九寨十鍋菜單
店家資訊
❖店名：九寨十鍋 正宗川味火鍋 中山店
❖地址：台北市中山區中山北路二段6號8號(Google地圖導航)
❖電話：(02)2511-1172
❖捷運：淡水信義線/中山站
❖營業：11:00-04:00(周一至日)
❖付款：付現 | 可電子支付 – 街口支付、LINE Pay、Apple Pay
❖其他：收10%服務費 | 無低消 | 不限時 | 有wifi | 無插座 | 提供飲用水 | 寵物友善 | 有獨立包廂可預約
❖外送：無
❖FB：九寨十鍋 正宗川味火鍋 中山店
❖IG：@jiuzhaishiguo
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