新竹中央市場。92號攤糯米水餃 | 開業超過70年,每日手工現做,在地人愛吃的老字號早餐

「傳統菜市場裡總有美味好料,跟著香味走進去就對了」這次吃貨探訪的新竹中央市場裡就有間在地人都愛吃,開業超過70個年頭的在地資深美食-92號攤糯米餃,到了滿滿是人的小攤前,只要霸氣的跟老板說來一碗"全加"就對了,一碗加了餛飩、糯米餃、貢丸配上熱騰騰骨仔湯的好料端上桌,包你吃的飽飽,就用這一碗開啟吃貨美好的一天。

「傳統菜市場裡總有美味好料,跟著香味走進去就對了」這次吃貨騎著uBike探訪的新竹中央市場裡就有間在地人都愛吃,開業超過70個年頭的在地資深美食-中央市場糯米水餃(92號攤),走到了滿滿是人的小攤前,霸氣的跟老板說來一碗”全加”就對了,一碗加了餛飩糯米餃新竹貢丸配上大骨燉煮熱騰騰湯頭的好料端上桌,包你吃的飽飽飽,就用這一碗開啟吃貨美好的一天。

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地址資訊

📍店名:中央市場糯米水餃(92號攤)
🏠地址:300新竹市東區西門街2巷1號(Google地圖導航) 
🕒營業:07:00-14:00(星期一公休/售完提早打烊) 
📞電話:0933-974-142
💰付款:付現 

環境介紹

開啟吃貨小雷達,走到攤位前有貼個大大的92數字牌子和排隊人龍的這一間就對了,中央市場92號攤糯米水餃!! 熱氣、香氣、人氣都聚集在這個小小的空間中,看到有位置就給它坐下去點餐啦!! 而且這間中央市場糯米水餃還獲得喻為台版必比登評鑑的「500碗」2023年評比入選

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圖 | 一早就很忙碌的攤位
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圖 | 找到大大的92號就對了
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圖 | 滿滿的頭骨,美味湯頭的食材
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圖 | 一早外面排起隊的客人

攤位前面排著外帶內用的人龍,

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圖 | 滾燙的湯頭準備加入一字排開的碗中

後面有張大桌,有好幾個阿姨大軍正在忙碌著現包店裡的糯米餃和餛飩。除了內用之外,還可以外帶包好的生糯米餃和生餛飩回家煮喔!!

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圖 | 後場忙著包餛飩、糯米餃的阿姨們

餐點介紹

澎派的”全加”,裡面有滿滿的糯米餃、餛飩、骨仔肉,一整碗讓你吃飽飽。

骨仔肉是豬頭上的肉,特別的鮮美軟嫩,一口肉一口糯米餃超正點。

糯米製成外皮的糯米餃吃起來皮薄軟嫩,個頭小巧像是鮮肉湯圓的縮小版,一碗的顆數頗多,一口一個剛剛好,咬下去有古早的油蔥香氣和豬肉鮮甜溢出的湯汁。邊燙口哈氣但又捨不得停下咀嚼這口中的美味。

別忘了餛飩和貢丸呀,餛飩的肉餡調味的鹹香恰到好處和Q彈紮實的新竹貢丸,每一口的肉肉都讓吃貨吃的心花怒放。

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圖 | 整碗滿滿的”全加”
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圓 | 一顆顆糯米餃圓滾滾白胖胖的
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圖 | 像是個頭小一號的鮮肉湯圓
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圖 | 鹹香的餛飩

感想

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圖 | 還可以買生的帶回家喔

第一次來到新竹騎著UBIKE亂晃,點著GOOGLE地圖上看什麼好像好吃就過去美食探險,找到這間在中央市場的糯米餃,第一次吃就驚為天人,怎麼會有這麼好吃的東西,但他好像鮮肉湯圓呀?!為什麼要叫糯米餃勒? 邊滿頭問號的同時,手上的湯匙也停不下來的一直吃,還邊想這個好料要怎麼外帶回台北好呢? 下次是不是要帶著保冰袋來新竹玩呀? (整個腦中小劇場模式大開啟)

美食就是叫人著迷,這是三不五時就會想要來吃上一碗的好味道。為了這碗美味的糯米餃,之後每次到新竹,我都要當早起的鳥兒!不然晚來就賣完吃不到了!!

交通資訊

📍店名:中央市場糯米水餃(92號攤)
🏠地址:300新竹市東區西門街2巷1號(Google地圖導航) 
🕒營業:07:00-14:00(星期一公休/售完提早打烊) 
📞電話:0933-974-142
💰付款:付現 

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