新北中和區。特製汕頭麵 || 巷仔內45年人氣老麵店想吃請先抽號碼牌

這間低調隱身在巷仔內的特製汕頭麵,店外沒有什麼明顯的招牌,營業到下午3點就收工打烊。在地人氣強強滾,到了中午用餐尖峰時間,人還會多到要抽號碼牌。

這間低調隱身在巷仔內的特製汕頭麵,店外沒有什麼明顯的招牌,營業到下午3點就收工打烊。在地人氣強強滾,到了中午用餐尖峰時間,人還會多到要抽號碼牌。

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店家資訊

❖店名:特製汕頭麵
❖地址:235新北市中和區秀朗路三段36巷10號1樓(Google地圖導航)
❖捷運:環狀線/秀朗橋站
❖營業:07:00–15:00(每周一二公休)
❖電話:(02)2949-4763
❖付款:付現
❖FB:特製汕頭麵 (@noodle36)

環境介紹

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這間是吃貨好朋友推薦我要來吃一波的店,可是他從小吃到大的麵店。

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來吃這種傳統麵店最怕熱了,店裡的冷氣空調開的很足,吃麵也可以很清爽涼快的享用。環境也是弄的算是整潔乾淨。

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餐點介紹

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乾麵

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上面舖著店家手工特製的肉燥,用台灣溫體豬後腿瘦肉大火煸炒而成。吃起來鹹香口感紮實。麵裡也加了大把的幼嫩豆芽菜和些許韭菜段。

這小碗的麵量有夠誇張,可以比美外面許多麵攤的中至大碗麵量了。要拌麵的時候都快拌不動了。這樣一碗$40元,保証吃飽飽。

吃起來的滋味有肉燥的香氣之外,還有細微的烏醋香與醬汁香,整體來說是碗好吃的乾麵。

❖乾麵 大$70 / 中$55 / 小$40

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他們家肉燥和辣椒醬還可以單買說。

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餛飩湯

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這餛飩內餡滋味調的恰好,還帶點油蔥香,配上滑溜的餛飩皮,一口一顆剛剛好。

❖餛飩湯 $30

滷菜

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切了豆皮、豬舌頭,好喜歡上面灑了滿滿的細蔥花,調製的醬汁比較清淡,配上滷到入味的小菜剛剛好。

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豬舌頭切了有點厚度,愈嚼愈香。豆皮就正常表現。

❖豆皮 $20 / 豬舌頭 $60

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菜單

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感想

第一次吃汕頭麵,覺得他們的麵條口感很好,而且上面淋的肉燥瘦肉口感紮實,愈嚼愈香,是一碗會再回去吃個好幾次的美味呢。

交通路線

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❖店名:特製汕頭麵
❖地址:235新北市中和區秀朗路三段36巷10號1樓(Google地圖導航)
❖捷運:環狀線/秀朗橋站
❖營業:07:00–15:00(每周一二公休)
❖電話:(02)2949-4763
❖付款:付現
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