新竹。桂花潤餅 || 把傳統的美味通通捲進來

在新竹的中央市場裡,有好多間在地的道地美食,今天要來吃的第一間就是經營三十多年頭的桂花潤餅,在市場裡掛著紅紅燈籠的小攤子前排著許多婆婆媽媽們要來買這間的潤餅,跟著隊伍愈來愈靠近攤子時,發現哇, 桂花潤餅的攤位各式新鮮蔬果和滷到色澤通透的食材擺放起來超繽紛的,光看就讓人食慾大開。

來到新地方,不知道要吃什麼時,只要想要吃最道地、最接地氣的美食,往菜市場走就對了。在新竹的中央市場裡,有好多間在地的道地美食,今天要來吃的第一間就是經營三十多年頭的桂花潤餅,在市場裡掛著紅紅燈籠的小攤子前排著許多婆婆媽媽們要來買這間的潤餅,跟著隊伍愈來愈靠近攤子時,發現哇, 桂花潤餅的攤位各式新鮮蔬果和滷到色澤通透的食材擺放起來超繽紛的,光看就讓人食慾大開。今天就要來嚐嚐他們家的傳統潤餅。

地址資訊

📍店名:桂花潤餅
🏠地址:300新竹市東區中央市場77號 (點我看Google地圖)
🕒營業:09:00–13:00(星期一至日)
📞電話:(03)526-6912
💰付款:付現
FB:新竹桂花潤餅 

環境介紹

在中央市裡的攤位滿多,還不熟悉方向的我,在裡面還好有攤位號碼(77號攤位)跟攤位前的紅紅的燈籠很好認,沒多久就找到了。

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圖 | 中央市場
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圖 | 桂花潤餅的攤位

菜單

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圖 | 桂花潤餅的菜單 (取自官方臉書)
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圖 | 桂花潤餅本店攤位上的菜單

餐點介紹

光是排隊時,在那看著攤位上的各式食材,就整個很賞心悅目,外圍那一排生菜、蘋果丁、黃瓜絲、馬鈴薯泥和各色的沙拉醬是法式沙拉捲的食材,再內圈一盤盤裝著色澤滷到入味通透的食材,更是傳統潤餅的食材。這一樣樣看著叫人忍不住吞起口水來了。

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圖 | 桂花潤餅 整個很賞心悅目的食材

一疊疊的潤餅皮,是每日現做的新鮮餅皮。

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圖 | 每日現做的潤餅

傳統潤餅($40)

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圖 | 老板正在製做潤餅
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圖 | 剛做好的桂花潤餅
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圖 | 大口開吃桂花潤餅

拿著剛做好的潤餅,個頭沒有很大,當成飯後點心吃剛剛好,在外面的小公園邊坐著乘涼,就邊吃了起來,咬下第一口,耶? 有花生顆粒口感的花生粉很特別,以前吃到的都是花生糖粉,這個花生碎吃起來會愈嚼愈香,豆干也是切片炸過帶著胡椒香氣滿香的,配上高麗菜、豆芽的清甜和蛋酥,整個口感是很平衡溫潤的,一捲就這樣一口接一口的吃光光了。

感想

桂花潤餅在中央市場裡雖然是小小的一個攤位,整個弄的清爽乾淨,食材擺的也讓人賞心悅目,滿滿的人氣和美味口感的潤餅,絕對是吃貨不可錯過的一道美食。來到中央市場想要吃巧、吃個小點心的話,桂花潤餅絕對是你外帶的好選擇。

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圖 | 桂花潤餅 讓客人自行找錢,確保製做食材的衛生
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圖 | 桂花潤餅也被很多媒體採訪報導過

交通資訊

📍店名:桂花潤餅
🏠地址:300新竹市東區中央市場77號 (點我看Google地圖)
🕒營業:09:00–13:00(星期一至日)
📞電話:(03)526-6912
💰付款:付現
FB:新竹桂花潤餅 

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