台北市大同區。獨樂清酒食堂 || 隱秘的清酒博物館,特色小酌秘密基地

在市民大道上,有一家獨一無二的清酒食堂,提供各式各樣的清酒選擇,並有專業的國際唎酒師為吃貨們解說清酒的特色和風味。這裡就像是一個清酒愛好者的天堂,不管是想要一個人靜靜地品酒吃美食,還是想要和朋友們一起歡聚共飲,都能在這裡找到適合的酒品和氛圍。

在市民大道上,有一家獨一無二的清酒食堂,提供各式各樣的清酒選擇,並有專業的國際唎酒師為吃貨們解說清酒的特色和風味。這裡就像是一個清酒愛好者的天堂,不管是想要一個人靜靜地品酒吃美食,還是想要和朋友們一起歡聚共飲,都能在這裡找到適合的酒品和氛圍。

👉歡迎關注吃貨的藏寶箱 Youtube / FB / IG / LINE

環境介紹

FD koma sakebistro 181612

獨樂清酒食堂位於市民大道上,鄰近台北地下街Y17出口,交通非常便利。適合朋友聚會或商務洽談。用餐完畢,只需步行幾分鐘,就可以搭乘捷運或公車等大眾運輸工具,方便又安全。

FD koma sakebistro 193956

這裡的設計風格是簡約木質調,給人一種溫暖而舒適的感覺。在這裡用餐的吃貨,可以享受美味的食物,同時也可以放鬆心情,感受這個空間的寧靜與和諧。

FD koma sakebistro DC8328

這裡的菜單不僅固定提供各種美食,還會根據季節的變化,在牆上的大黑板上推薦最新鮮的食材和酒品。無論是想要嚐試不同的口味,還是想要享受經典的美味,這裡都能滿足吃貨們的需求。

FD koma sakebistro 202145

這裡最特別的是,有專業的國際唎酒師為吃貨們解說清酒的特色和風味。會根據你喜歡的風味和菜色,推薦適合的酒品,讓吃貨們能夠享受到清酒的醇香和食物的美味。

FD koma sakebistro collage

這裡的清酒種類豐富,從淡雅的吟釀到濃郁的純米大吟釀,都能滿足吃貨們的需求。如果你是清酒愛好者,千萬不要錯過這裡的體驗。

<吃貨的藏寶箱關心您:酒後不開車,安全有保障>

酒類介紹

FD koma sakebistro DC8255

<吃貨的藏寶箱關心您:酒後不開車,安全有保障>

獨樂純米酒

FD koma sakebistro DC8277 1

專屬於獨樂清酒食堂獨賣的《獨樂純米酒》,是由日本酒史上首位的台灣藏人(釀酒人)陳韋仁老師所釀造的。第一次喝到這麼順口的清酒,推翻以往對於清酒的印象。這款採用袋吊古法分離酒液的清酒,用時間與自然的重力讓酒液一滴滴的落下並收集,讓每一口都品嚐到清澈細緻的滋味。

<吃貨的藏寶箱關心您:酒後不開車,安全有保障>

FD koma sakebistro DC8278

Roze No Yukidoke

FD koma sakebistro 185211

這瓶帶點淡淡粉色的《尾瀬の雪どけ 純米大吟釀》,使用赤色酵母所釀造的。清爽、細膩的口感,帶著微微果香酸甜感,是女孩們都會愛上的滋味。

<吃貨的藏寶箱關心您:酒後不開車,安全有保障>

FD koma sakebistro DC8243

ARDLAIR 2011威士忌

FD koma sakebistro DC8259

這裡不只清酒品項眾多,選擇豐富。還有其他種類的酒品供吃貨們選擇,這次店家推ARDLAIR 2011威士忌,木質調性的醇厚風味,一入喉63%的酒勁十足但不嗆喉,濃厚的尾韻在口腔中緩慢釋放。也是這次讓人驚艷的一款酒品。

<吃貨的藏寶箱關心您:酒後不開車,安全有保障>

FD koma sakebistro DC8244

餐點介紹

秘製沙拉

FD koma sakebistro DC8257

清爽的生菜、清甜的果物和最愛的各式堅果,讓人眼冒愛心的豐富沙拉。灑上些許起士粉,多了些濃郁的風味。喜歡這份的醬汁,帶點酸甜的氣息,這道是下次來還會再點的美味。

FD koma sakebistro 2017

FD koma sakebistro DC8323

明太子焗波士頓龍蝦

FD koma sakebistro DC8273

在波士頓龍蝦上舖上滿滿明太子,炙燒過後那四溢的鹹香,一上桌立馬讓人食慾大開。龍蝦還點綴金箔,讓這道料理增添了些許奢華感。

FD koma sakebistro DC8269

清爽Q彈的蝦肉和濃郁的明太子超合拍,

FD koma sakebistro DC8319

醇愛咖喱

FD koma sakebistro DC8235

充滿咖哩與起士香氣的蔬食咖哩,店家光是在選用食材上就很用心,店長說在當初在挑這道的白米時,就試了至少五種日本白米,才決定出最後要使用的白米,職人用心的態度體現在各種細節上。

FD koma sakebistro DC8285

店長教的隱藏吃法,把白飯中間先挖個洞,再把咖哩拌進去。小小的儀式感,讓吃咖哩更有趣了。很喜歡這道咖哩醬汁溫潤的香氣,滿滿的蔬菜多樣種類,讓口感也很豐富,最喜歡又鬆又綿的馬鈴薯了。這是一道暖心也暖胃的料理。

FD koma sakebistro DC8299

炸廣島牡蠣

FD koma sakebistro DC8336

肥美厚實的牡蠣,裹上麵包粉下去酥炸,外酥內嫩的涮嘴口感,會讓人想一個接一個吃不停。配上店家特製的美乃滋沾醬,濃郁的口感讓每一口都是滿滿的幸福滋味。

鹽辛

FD koma sakebistro DC8345

鹽辛是日本傳統漬物的料理方式,把海鮮及其內臟醃漬發酵而成,小小一碟帶著濃厚的風味,滑溜鹹香的滋味,日本都稱之為「酒盜」,會讓人愈吃愈涮嘴,邊喝愈多酒,拿來當下酒小菜超適合的。

味噌蛋黃漬

FD koma sakebistro DC8349

超綿密的口感,吃進嘴裡時,在心裡小小的wow~了一聲,彷彿是把蛋黃的香氣精華通通濃縮在這一口裡。這種小巧精緻的下酒菜真的很讓人讚賞。

獨樂清酒食堂菜單

FD koma sakebistro 200938
點我看《獨樂清酒食堂MENU》大圖
FD koma sakebistro 200952
點我看《獨樂清酒食堂MENU》大圖
FD koma sakebistro DC8329
點我看《獨樂清酒食堂MENU》大圖

FD koma sakebistro DC8364

店家資訊

❖店名:獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro
❖地址:台北市大同區重慶北路一段1號2樓(Google地圖導航)
❖捷運:板南線/台北車站 台北地下街Y17號出口方向
❖營業:18:00-00:00(周一至日)
❖電話:(02)2558-0836
❖付款:付現 | 可刷卡 | 可電子支付 – LINE Pay、Apple Pay、Samsung Pay
❖其他:收服務費 | 平日低消500/人、周五/六低消800/人(需內含一杯酒水飲料) | 無限時 | 無wifi | 無插座 | 有提供飲用水
❖外送:無
❖FB:獨樂清酒食堂 Koma Sake Bistro  (@Koma2F)
❖IG:@koma_sakebistro
❖訂位: inline訂位 | opentable訂位

延伸閱讀

大同區還有這些美食,吃貨們也來看看吧

  1. 台北市大同區。獨樂清酒食堂 || 隱秘的清酒博物館,特色小酌秘密基地
  2. 台北市大同區。転運棧-貓中途咖啡廳 || 一間進來會說上500次「好可愛」的貓奴小天堂,品味用心製作的美味,與可愛貓咪共度快樂時光
  3. 台北大同區。心心麻辣鍋 || 頂級和牛、生猛海味一次通通擁有吃到飽。超香濃黑松露牛奶鍋大人小孩通通愛
  4. 台北市大同區。大稻埕復興客棧 || 台港道地風味一站品嚐,大稻埕美食新聚點
  5. 台北市大同區。丸隆生魚行 || 隱藏在大稻埕永樂市場中的日式料理,平價新鮮海味
  6. 台北延三夜市。大橋頭滷肉飯||鹹香入味的焢肉與滷肉飯
  7. 台北大同區。鹿港魯肉飯 || 酸菜滷肉飯鹹香美味,物美價廉的街邊小店
  8. 台北延三夜市。吃貨療癒美食三選 || 刈包、三角蒸餃、燒麻糬
  9. 台北迪化街。妙口四神湯肉包專賣店 || 濃厚酒香四神湯配上豬肉洋蔥肉包吃個飽

吃貨的藏寶箱 YES!FOODY! 🔮這裡是一個愛吃鬼的美食小宇宙
熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客妞新聞專欄作家
🔸歡迎追蹤吃貨的藏寶箱 Youtube / FB / IG / 平台一覽
🔸如果你喜歡我的文章,歡迎線上買杯奶茶請我喝