新北新店。春至 麻辣大師 || 香麻濃郁涮嘴湯頭，飯麵功夫小菜都好吃，嗜辣吃貨還可挑戰隱藏版魔鬼椒辣度美味
位在新店熱鬧辦公區域-大坪林站附近的春至 麻辣大師，店裡的菜色各有特色，從飯、麵到功夫小菜都好吃，不論是嗜辣重口味的吃貨或是喜歡清爽菜色的吃貨，都可以在大啖美味。嗜辣吃貨來到這點餐，還可客製辣度，挑戰隱藏版魔鬼椒辣度等級的餐點。
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店家資訊
❖店名：春至 麻辣大師
❖地址：231新北市新店區民權路119號 (Google地圖導航)
❖捷運：松山新店線、環狀線/大坪林站
❖營業：11:00–21:00(周六公休) | 公休日-不定期公告於臉書/LINE@
❖電話：(02)8219-1338
❖付款：付現
❖其他：不收服務費 | 無低消 | 無限時 | 無wifi | 無插座
❖FB：春至 麻辣大師
❖外送：foodpanda | ubereats | 店家
❖寵物友善：可帶寵物入內，但需包包、推車、裝籠、牽繩 | 不可自由走動
影片
環境介紹
距離新店大坪林站，步行約7分鐘抵達的春至 麻辣大師，位在新店熱鬧的辦公區域，附近有許多上班族。店裡擺設簡潔清爽，明亮乾淨。今天和家人一起來品嚐春至 麻辣大師，店裡的菜色也是各有特色，不論是嗜辣重口味的吃貨或是喜歡清爽菜色的吃貨，都可以在大啖美味。
餐點介紹
店名有個麻辣大師可不是隨便說說的，嗜辣的吃貨來這，如果想要挑戰大師等級的辣度，店裡的料理還可以加入用魔鬼椒與雞心椒特製出的辣醬，為吃貨們客製出辣辣版的美味唷。
椒麻雙醬麵
這道椒麻雙醬麵，是我這次最喜歡的餐點之一，一上桌趁熱充分攪拌，每根麵條都能沾到醬汁，吸溜一口麻醬與炸醬雙重的濃郁風味，還帶著花椒辣油的香氣，就是滿滿的過癮，這道很得熱愛重口味吃貨的心吶~
還可以選擇套餐搭配湯品，這次選了綜合丸湯。濃厚的椒麻雙醬麵配上小清新的丸子湯，通通一次滿足。
❖椒麻雙醬麵+綜合丸湯 $125
牛肉麻辣燙麵
店家人氣招牌的牛肉麻辣燙麵，用大紅袍花椒料理出的辣香麻湯頭，直接喝也很正點。
雪花牛肉片口感軟嫩適中，鴨血就像是果凍般的Q彈軟嫩。
這碗裡面還加入了豆皮，吸飽湯汁的豆皮又香又有口感，飽足感更是加分。
❖牛肉麻辣燙麵 $160
紅糟排骨菜飯
這道料理的菜飯被家人讚賞到吃的淨光，米粒飽滿潤澤，調理的滋味恰到好處，我個人是很愛那個排骨，老板說是使用馬祖的紅糟下去醃漬，是使用沒有添加紅色色素的紅糟，雖然跟印象中紅咚咚的紅糟料理不太一樣，但那肉香紮實的美味度仍是令人驚艷。
❖紅糟排骨菜飯 $155
椒麻雞腿排飯
這道是吃完會讓人回味的椒麻雞腿排飯。去骨大雞腿，表皮酥炸到卡滋卡滋的，淋上微酸甜麻香的椒麻醬汁，剛炸好熱氣騰騰的雞腿把花椒的香氣帶出來，整個叫人食慾大開。就連底下脆甜的高麗菜絲也被吃個精光。
❖椒麻雞腿排飯 $165
紅油抄手
麻辣酸香的紅油抄手，除了一般餛飩的版本外，還有溫州大餛飩的版本可以點來吃。彈牙的麵皮吸飽香麻醬汁，這一碗十分開胃吶。如果你是愛吃辣的吃貨，想要再挑戰更辣的抄手，都可以請店家特調。
❖紅油抄手 $70
滷味
店裡的滷味櫃裡，有各式店家自製的滷味，除了比較常見的品項外，周五下午現場還會出現平常會供團購的滷味讓吃貨們購買，像是鴨翅、鴨舌、雞腳之類的涮嘴好料。想要訂購的吃貨們，也可以除了現場吃之外，也可以直接跟店家預約訂購。
店裡除了魯味之外，還有好幾道功夫小菜可以選擇。牆上白板寫著當日特製的小菜-醉元蹄，這個滿想下次再來嚐試看看的。
今天點了滷味、小魚豆干、煙燻豬頭皮。
光是這個滷蛋，就十分好吃耶，看起來白白的好像沒有什麼味道，但是一咬下去就發現滋味滿濃厚的，很香Q入味。
這份口味很符合我心目中對小魚豆干的喜愛，有著表皮焦香的豆干、鹹香酥脆的小魚干、辣椒切片，帶點滋潤的口感，一筷子夾滿大口吃下，誰也不搶誰的戲，三種口感很是互搭，愈嚼愈香。
煙燻豬頭皮，切的薄薄的很入味，肉感十足，很適合當下酒小菜的感覺。這份滋味也是一口接一口的吃不停呢。
醬料區也有店家自製的生辣椒醬油、辣油可以讓嗜辣的吃貨們提提味。
菜單
交通路線
❖店名：春至 麻辣大師
❖地址：231新北市新店區民權路119號 (Google地圖導航)
❖捷運：松山新店線、環狀線/大坪林站
❖營業：11:00–21:00(周六公休) | 公休日-不定期公告於臉書/LINE@
❖電話：(02)8219-1338
❖付款：付現
❖其他：不收服務費 | 無低消 | 無限時 | 無wifi | 無插座
❖FB：春至 麻辣大師
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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