台北松山區。康帕斯義麵屋 || 享受手工義大利麵的絕妙滋味

位在台北松山區的康帕斯義麵屋,是一間主打自製手工義大利麵的餐廳,就連醬料也是店家自已熬煮的,讓每一道義大利麵都充滿層次和鮮味。店裡前半段的空間採用了大片的落地窗,讓自然光照進店裡空間,營造出明亮舒適的感覺。讓整個用餐的氛圍很舒心放鬆。

位在台北松山區的康帕斯義麵屋,是一間主打自製手工義大利麵的餐廳,就連醬料也是店家自已熬煮的,讓每一道義大利麵都充滿層次和鮮味。店裡前半段的空間採用了大片的落地窗,讓自然光照進店裡空間,營造出明亮舒適的感覺。讓整個用餐的氛圍很舒心放鬆。

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店家資訊

❖店名:康帕斯義麵屋 Compas Pasta House
❖地址:105台北市松山區八德路三段106巷69號(Google地圖導航)
❖捷運:板南線/國父紀念館站
❖營業:11:30-15:00、17:00-21:00(周一公休)
❖電話:(02)2570-0389
❖付款:付現 | 無刷卡 | 可電子支付 – LINE Pay
❖其他:有收服務費 | 低消$300 | 客滿或有侯位限時90分鐘 | 有wifi | 有插座 | 有提供飲用水 | 寵物友善
❖外送:ubereats
❖FB:康帕斯義麵屋 Compas Pasta House (@CompasPastaHouse)
❖IG:@compas.pasta.house

環境介紹

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位在市民大道與延吉路交叉口附近的康帕斯義麵屋 Compas Pasta House ,在轉角處可以看到一抹藍白色的可愛招牌。

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開車過來的吃貨們,店家旁邊有新長越市民大道站停車場可以停車。騎車的吃貨們,在對面全聯福利中心-大安延吉店前也有很多停車格可以停,過個馬路就可以到達。

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康帕斯義麵屋,是一間主打自製手工義大利麵的餐廳,櫃台前就放著4款店家自製的義大利麵。他們家就連醬料也都是自已熬煮的。

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店裡是開放式的廚房,能看見廚師們將新鮮的各式食材變成美味的佳餚。

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這裡同時是一間寵物友善的店家。在這裡,吃貨們可以和毛小孩一起來享受陽光、美食和愉快的氣氛。這次用餐的時候,有遇到客人帶著心愛的小狗來店裡,能和毛小孩一起共渡午後時光真的很幸福。

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前菜

雲朵瑞可達普切塔

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這是一道義大利的經典開胃菜,在切片的鄉村麵包塗上一層濃郁的瑞可達乳酪,灑上碎堅果與繽紛的小花。這一片就像色彩繽紛的花園,充滿了春天的氣息。口感是一種層次豐富的組合,先是乳酪的香濃滑順,然後是麵包的鬆脆麥香,最後是堅果和花朵的清爽甘甜,甜中帶鹹的風味十分迷人。

❖雲朵瑞可達普切塔 $260

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季節湯品

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這次喝到的季節湯品是玉米巧達濃湯,濃郁的湯汁每一口都能品嘗到馬鈴薯的細緻和玉米的甜美,湯裡保留了食材的顆粒感,讓這道湯品增加了口感。喝下一口覺得整個人都暖起來了。

❖季節湯品 $130

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沙拉

經典凱薩沙拉

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這道經典凱薩沙拉,裡面有著清爽的蘿蔓生菜,並且加入了小蕃茄、培根、麵包丁和帕馬森起司絲等配料,增加了沙拉的豐富度和風味。搭配店家自製的凱薩醬汁,讓沙拉的口感更加滑順和香氣四溢。

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❖經典凱薩沙拉 $260

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手工義大利麵

8小時慢燉番茄肉醬貝殼麵

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8小時慢燉番茄肉醬貝殼麵,它採用了優質的美國牛頰肉作為主要的肉類,並將其與自製的新鮮蕃茄醬汁以細火慢燉的方式烹調,使得肉質變得軟嫩而多汁,同時也將肉香和蕃茄酸甜完美地融合在一起。

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這道料理的另一個亮點是店家自製的貝殼麵,這種形狀像貝殼的麵條能夠容納更多的肉醬,讓每一口都充滿了濃郁的味道。店家還提供了客製化的服務,讓吃貨們可以選擇自己喜歡的麵條軟硬度,無論是偏硬或是偏軟,都能符合不同人的喜好。

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❖8小時慢燉番茄肉醬貝殼麵 $320

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嫩煎雞腿松子青醬百合麵

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這道嫩煎雞腿松子青醬百合麵,它的主要特色是店家自製的百合麵,每一根都像一朵盛開的小花,質地彈牙。雞腿肉切成厚實的大塊,經過嫩煎後,外皮金黃酥脆,內裡多汁鮮嫩。青醬則是用新鮮的羅勒、帕馬森起司、初榨橄欖油和蜂蜜調製而成,甜中帶鹹。另外還有香烤的松子點綴其中,增加了嚼勁和風味。這道嫩煎雞腿松子青醬百合麵,有著細緻獨特的風味。

❖嫩煎雞腿松子青醬百合麵 $340

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飲品

馬薩拉香料鮮奶茶

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馬薩拉香料是一種源自印度的綜合香料,與紅茶和鮮奶混合煮沸,形成了一種濃郁而芳香的奶茶。個人還滿喜歡這杯奶茶的風味,聞起來有淡雅的肉桂香氣,熱呼呼的一杯,那溫暖的熱度很是療癒與放鬆。

❖馬薩拉香料鮮奶茶 $140

特調檸檬紅茶

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這是一杯清爽度滿點的檸檬紅茶,加入了新鮮的檸檬片和乾燥的檸檬片,讓紅茶的香氣和酸甜味道更加豐富和多元,是喝完會讓人想再多點一杯的美味。

❖特調檸檬紅茶 $100

手工甜點

水果鮮奶酪

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這道水果鮮奶酪是由香甜軟嫩的鮮奶酪和店家自製的草莓果醬組成。草莓果醬不僅顏色鮮豔,而且還保留了草莓的果肉,增加了口感。將鮮奶酪和草莓果醬拌在一起,每一口都是幸福的滋味。

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❖水果鮮奶酪 $130

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提拉米蘇

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誰能抗拒的了飯後來份美味的提拉米蘇呢? 馬滋卡彭起司與浸泡了酒和咖啡的手指餅乾層層疊起,這濕潤又綿密的絲滑口感,酒香、咖啡香與起司的甜味相互襯托,讓人回味無窮。

❖提拉米蘇 $150

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康帕斯義麵屋菜單

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點我看《康帕斯義麵屋菜單》大圖

吃貨優惠

❖訂位告知,送壽星甜點一份(提拉米蘇)

(優惠活動內容及時效以店家公告為準)

交通路線

❖店名:康帕斯義麵屋 Compas Pasta House
❖地址:105台北市松山區八德路三段106巷69號(Google地圖導航)
❖捷運:板南線/國父紀念館站
❖營業:11:30-15:00、17:00-21:00(周一公休)
❖電話:(02)2570-0389
❖付款:付現 | 無刷卡 | 可電子支付 – LINE Pay
❖其他:有收服務費 | 低消$300 | 客滿或有侯位限時90分鐘 | 有wifi | 有插座 | 有提供飲用水 | 寵物友善
❖外送:ubereats
❖FB:康帕斯義麵屋 Compas Pasta House (@CompasPastaHouse)
❖IG:@compas.pasta.house

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